स्टारबोस कफीको काठमाडौं दरबारमार्गमा भव्य उद्घाटन: नेपाली क्याफे संस्कृतिमा नयाँ अध्याय

काठमाडौं। काठमाडौंको मुख्य व्यापारिक केन्द्र दरबारमार्गमा अन्तर्राष्ट्रिय स्तरको क्याफे अनुभव नेपालमै उपलब्ध गराउने महत्वाकांक्षी योजनासहित स्टारबोस कफीले आफ्नो पहिलो आउटलेट सञ्चालनमा ल्याएको छ।

व्यापारिक मुटु मानिने दरबारमार्गमा शनिबार एउटा नयाँ र आधुनिक क्याफेको उद्घाटन गरिएको हो। स्टारबोस कफीको नाममा सञ्चालनमा आएको यो क्याफे हाउसले नेपालमा अन्तर्राष्ट्रिय स्तरको क्याफे अनुभव प्रदान गर्ने दाबी गरेको छ। टक्सार ग्रुप अफ कम्पनीको यो महत्वाकांक्षी परियोजनाले नेपालको क्याफे उद्योगमा नयाँ मापदण्ड स्थापित गर्ने अपेक्षा गरिएको छ।

भव्य उद्घाटन

उद्घाटन समारोहमा नेपाली मनोरञ्जन जगत्, बैंकिङ क्षेत्र, सञ्चार जगत् र व्यवसायिक समुदायका प्रमुख व्यक्तित्वहरूको उपस्थिति रहेको थियो। अभिनेत्री तथा मिस नेपाल २०२० नम्रता श्रेष्ठ, नबिल बैंकका प्रमुख कार्यकारी अधिकृत मनोज कुमार ज्ञवाली,टक्सार ग्रुप अफ कम्पनीका अध्यक्ष श्रीकृष्ण श्रेष्ठ र प्राइम टिभीका अध्यक्ष ऋषि धमलाले संयुक्त रूपमा रिबन काटेर औपचारिक रूपमा कफी हाउसको उद्घाटन गरेका थिए। यसबाहेक टक्सार ग्रुपका सह–संस्थापक तथा फ्रान्चाइज प्रमुख दिर्घप्रसाद कर्माचार्य, स्टारबोस कफीका प्रबन्ध निर्देशक पूर्ण श्रेष्ठ, महाप्रबन्धक सुवास अधिकारी, चर्चित कलाकार यमन श्रेष्ठ लगायत अन्य विशिष्ट व्यक्तिहरूको उपस्थिति रहेको थियो।

नम्रता श्रेष्ठ ब्रान्ड एम्बेसडर- उद्घाटन समारोहको मुख्य आकर्षण रहेकी अभिनेत्री नम्रता श्रेष्ठलाई स्टारबोस कफीको आधिकारिक ब्रान्ड एम्बेसडरका रूपमा नियुक्ति गरेको सार्वजनिक गरिएको थियो। नम्रता श्रेष्ठको नेपाली मनोरञ्जन जगत्मा बलियो उपस्थिति, युवा पुस्तामाझ लोकप्रियता र सकारात्मक छविले स्टारबोस ब्रान्डलाई थप प्रभावकारी बनाउने कम्पनीको विश्वास छ। मिस नेपाल २०२० को उपाधि हासिल गरिसकेकी नम्रताको व्यक्तित्व र प्रभावले ब्रान्डप्रति ग्राहकको विश्वास र पहिचान मजबुत बनाउनमा महत्वपूर्ण भूमिका खेल्ने अपेक्षा गरिएको छ। उनको युवा र गतिशील छविले स्टारबोसले लक्षित गरेको आधुनिक र गुणस्तर खोज्ने उपभोक्ता वर्गसँग सिधै सम्बन्ध स्थापित गर्न सहयोग पुग्ने देखिन्छ।

चुनौतीपूर्ण समयमा सकारात्मक संकेत- नबिल बैंकका सीईओ मनोज ज्ञवालीले आफ्नो सम्बोधनमा नेपालको वर्तमान आर्थिक अवस्थालाई चुनौतीपूर्ण भए पनि यस्तो समयमा नयाँ व्यवसाय सुरु हुनु अत्यन्त सकारात्मक सन्देश भएको बताए। उनले स्टारबोस कफीको स्थापनाले नेपाली व्यवसायी समुदायलाई प्रेरणा दिने र बाहिर जानुको सट्टा नेपालमै नयाँ अवसर खोज्न प्रोत्साहित गर्ने विश्वास व्यक्त गरे। बैंकिङ क्षेत्रको अग्रणी व्यक्तित्वको रूपमा ज्ञवालीको यस्तो सकारात्मक दृष्टिकोणले नेपालको व्यवसायिक वातावरणप्रति आशावाद झल्काउँछ।

ज्ञवालीको भनाइले नेपालको व्यवसायिक परिदृश्यमा विविधता र नवीनताको आवश्यकतालाई औंल्याएको छ। परम्परागत व्यवसायदेखि बाहिर निस्केर आधुनिक सेवा उद्योगमा लगानी गर्ने साहसले अन्य उद्यमीहरूलाई पनि नयाँ क्षेत्रमा प्रवेश गर्न प्रेरित गर्न सक्छ। यसले नेपालको अर्थतन्त्रलाई थप बहुआयामिक र सबल बनाउन योगदान पुर्‍याउने अपेक्षा गरिएको छ।

त्यस्तै पत्रकार तथा प्राइम टिभीका अध्यक्ष ऋषि धमलाले सञ्चारकर्मीहरूसँगको कुराकानीमा हालसालैको जेनजी आन्दोलनका बारेमा विस्तृत चर्चा गरे। उनले जेनजी आन्दोलनले नेपालमा ठूलो परिवर्तन ल्याउँदै नयाँ व्यवसायिक वातावरण निर्माण गरेको उल्लेख गर्दै यस आन्दोलनका कारण प्रभावित व्यवसायीलाई सरकारले राहत दिनुपर्ने आवश्यकता औंल्याए।

धमलाको यो टिप्पणीले नेपालको राजनीतिक र सामाजिक परिवर्तनले व्यवसायिक क्षेत्रमा पार्ने प्रभावलाई प्रस्ट पारेको छ। जेनजी आन्दोलनले युवा पुस्तामा ल्याएको चेतना र परिवर्तनको अपेक्षाले व्यवसायिक वातावरणमा पनि नयाँ सोच र दृष्टिकोणको आवश्यकता देखाएको छ। यस्तो समयमा सुरु भएको स्टारबोस कफी जस्तो आधुनिक र युवामैत्री व्यवसायले नयाँ पुस्तासँग सिधै सम्बन्ध स्थापित गर्न सजिलो हुने देखिन्छ। साथै, राजनीतिक अस्थिरता र आन्दोलनका कारण प्रभावित व्यवसायीलाई सरकारी राहतको आवश्यकतामाथि जोड दिनु पनि समयसापेक्ष र महत्वपूर्ण मुद्दा हो।

स्टारबोसको लक्ष्य- टक्सार ग्रुपका अध्यक्ष श्रीकृष्ण श्रेष्ठले आफ्नो सम्बोधनमा विभिन्न चुनौती र कठिनाइको बाबजुद स्टारबोस कफी सफलतापूर्वक सञ्चालनमा ल्याउन सकिएकोमा सन्तोष व्यक्त गरे। उनले उत्कृष्ट सेवा, स्वादिलो कफी र शान्त तथा सुखद वातावरणको त्रिकोणमार्फत स्टारबोसलाई नेपालकै प्रमुख क्याफे ब्रान्ड बनाउने महत्वाकांक्षी लक्ष्य समूहले राखेको जानकारी दिए।

स्टारबोसले आफूलाई सामान्य कफी पसलको रूपमा नभई अन्तर्राष्ट्रिय मापदण्ड पूरा गर्ने प्रिमियम क्याफे अनुभवको रूपमा स्थापित गर्न चाहेको छ। यसका लागि कम्पनीले विशेषज्ञहरू समावेश भएको बलियो र दक्ष टिम तयार पारेको छ। कफी बनाउने कलादेखि लिएर ग्राहक सेवासम्म प्रत्येक पक्षमा उच्च गुणस्ता कायम राख्ने उद्देश्यले कर्मचारीहरूलाई विशेष तालिम दिइएको जनाइएको छ। यसले नेपाली युवालाई रोजगारीको अवसर मात्र नभई सीप विकास र उद्यमशीलताको अवसर समेत प्रदान गर्ने कम्पनीको दाबी छ।

 दरबारमार्गमा पहिलो आउटलेट सफलतापूर्वक सञ्चालनमा ल्याएपछि स्टारबोस कफीले तीव्र गतिमा विस्तारको योजना अघि बढाइसकेको छ। कम्पनीले काठमाडौं उपत्यकामै तनकुनेमा दोस्रो र ललितपुरको इमाडोलमा तेस्रो शाखा चाँडै सञ्चालन गर्ने तयारी गरिरहेको जनाएको छ। यी दुवै स्थान उपत्यकाका व्यस्त र व्यावसायिक क्षेत्र हुन्, जहाँ युवा र आधुनिक जीवनशैली अपनाउने मानिसहरूको चहलपहल बढी हुन्छ।

त्यसैगरी, आगामी दिनमा नेपालका विभिन्न प्रमुख शहरहरूमा फ्रेन्चाइज मोडलमार्फत विस्तार गर्ने महत्वाकांक्षी योजना पनि कम्पनीले अघि सारेको छ। यसले स्टारबोस काठमाडौं केन्द्रित नभई राष्ट्रिय स्तरको ब्रान्ड बन्ने दिशामा अघि बढेको संकेत गर्छ। पोखरा, भैरहवा, बुटवल, धरान, हेटौंडा,धनगढी नेपागञ्ज जस्ता प्रमुख शहरहरूमा स्टारबोसका शाखाहरू विस्तारको योजना अघि बढाइने कम्पनीका अध्यक्ष श्रीकृष्ण श्रेष्ठले बताए।

टक्सार ग्रुपको नयाँ आयाम- स्टारबोस कफी टीजी भेन्चर्स अन्तर्गतको पहिलो हस्पिटालिटी प्रोजेक्ट हो। टीजी भेन्चर्स स्वयं टक्सार ग्रुप अफ कम्पनीको एक प्रमुख व्यापारिक इकाइ हो, जसले विभिन्न क्षेत्रमा सक्रियता जनाउँदै आएको छ। अहिलेसम्म विभिन्न व्यापारिक क्षेत्रमा सक्रिय रहेको टक्सार ग्रुपले कफी व्यवसायमार्फत नेपालको हस्पिटालिटी तथा क्याफे उद्योगमा औपचारिक प्रवेश गरेको छ।

यो प्रवेश नेपाली समूह कम्पनीहरूको व्यापार विविधीकरणको एउटा राम्रो उदाहरण हो। परम्परागत व्यवसायिक क्षेत्रबाट बाहिर निस्केर सेवा उद्योगमा लगानी गर्ने प्रवृत्तिले नेपालको अर्थतन्त्रलाई आधुनिक र बहुआयामिक बनाउन मद्दत गर्छ। टक्सार ग्रुपको यो पहल अन्य समूह कम्पनीहरूका लागि पनि
प्रेरणादायी हुन सक्छ।

नेपाली क्याफे संस्कृतिको नयाँ युग- स्टारबोस कफीको स्थापनाले नेपालको क्याफे संस्कृतिमा नयाँ अध्याय थप्ने अपेक्षा गरिएको छ। पछिल्लो एक दशकमा काठमाडौं उपत्यकामा क्याफे संस्कृति तीव्र गतिमा विकास भइरहेको छ। युवा पुस्ता र मध्यम वर्गीय परिवारमा कफीको लोकप्रियता बढ्दै जाँदा यस्तो व्यवसायको सम्भावना पनि बलियो देखिएको छ। तर, अन्तर्राष्ट्रिय मापदण्डको सेवा र वातावरण प्रदान गर्ने संस्थागत क्याफे चेनको अभाव रहेको थियो।

स्टारबोसले यही खाडल पूर्ति गर्ने दाबी गरेको छ। आधुनिक वातावरण, विश्वस्तरीय सेवा र उच्च गुणस्तरका कफी तथा विभिन्न स्वादिष्ट परिकारको प्रस्तावले स्टारबोसलाई अन्य सामान्य कफी पसलभन्दा फरक बनाउने लक्ष्य राखिएको छ। कम्पनीले मात्र कफी बेच्ने होइन, एउटा सम्पूर्ण अनुभव प्रदान गर्ने भन्ने दृष्टिकोण राखेको छ। शान्त र आरामदायक वातावरणमा गुणस्तरीय कफीको सेवन गर्दै साथीभाइ, परिवार वा सहकर्मीसँग समय बिताउने स्थानको रूपमा स्टारबोसले आफूलाई स्थापित गर्न चाहेको देखिन्छ।

स्टारबोस कफीले नेपाली युवालाई रोजगारीको अवसर मात्र प्रदान गर्ने होइन, उनीहरूमा सीप विकास र उद्यमशीलता प्रोत्साहन गर्ने उद्देश्य पनि राखेको छ। हस्पिटालिटी उद्योग नेपालका लागि सम्भावनाले भरिएको क्षेत्र हो, तर यस क्षेत्रमा दक्ष जनशक्तिको अभाव रहेको छ। स्टारबोसले आफ्ना कर्मचारीहरूलाई विशेष तालिम प्रदान गरेर उनीहरूलाई अन्तर्राष्ट्रिय स्तरको सेवा प्रदायक बनाउने योजना बनाएको छ।

यसले नेपाली युवाहरूलाई देशभित्रै गुणस्तरीय रोजगारीको अवसर उपलब्ध गराउनेछ र उनीहरूको क्षमता विकास गर्न मद्दत गर्नेछ। साथै, फ्रेन्चाइज मोडलमार्फत स्थानीय उद्यमीहरूलाई स्टारबोस ब्रान्डसँग आवद्ध हुने अवसर प्रदान गर्दा उद्यमशीलता प्रवर्द्धनमा पनि योगदान पुग्ने अपेक्षा गरिएको छ।

अन्तिममा स्टारबोस कफीको स्थापना नेपालको सेवा उद्योगमा एउटा महत्वपूर्ण हुने देखिएको छ। चुनौतीपूर्ण आर्थिक र राजनीतिक अवस्थाको बाबजुद यस्तो महत्वाकांक्षी परियोजना सुरु गर्नु नेपाली उद्यमी र व्यवसायीको साहस र दृढतालाई प्रतिबिम्बित गर्छ। स्टारबोसले आफूलाई मात्र स्थापित गर्ने होइन, नेपालको सम्पूर्ण क्याफे र हस्पिटालिटी उद्योगलाई नयाँ उचाइमा पुर्‍याउने महत्वाकांक्षा राखेको छ।

आधुनिक वातावरण, गुणस्तरीय सेवा, दक्ष जनशक्ति र व्यवस्थित विस्तार योजनाले स्टारबोसलाई सफल बनाउन सक्छ भने यसले नेपाली उपभोक्तालाई विश्वस्तरीय अनुभव प्रदान गर्दै नेपालको क्याफे संस्कृतिमा क्रान्तिकारी परिवर्तन ल्याउन सक्छ। आगामी दिनहरूमा स्टारबोसको यात्रा र नेपाली क्याफे उद्योगमा यसले पार्ने प्रभाव हेर्न बाँकी छ।